Matička Praha – la ‘piccola madre Praga’ – ha attraversato quasi indenne la seconda guerra mondiale e il suo panorama è davvero stupefacente. Il compatto centro medievale è ancora oggi un suggestivo labirinto di vicoli pavimentati di ciottoli, antichi cortili, passaggi bui e un numero impressionante di chiese, il tutto sovrastato dalla mole di un castello depositario di 1100 anni di storia.Isolata dal comunismo per quarant’anni, Praga ormai è diventata una delle più popolari mete turistiche d’Europa. Accanto ai pub e ai locali tradizionali oggi si sono aperti tantissimi ristoranti raffinati, cocktail bar e caffè alla moda, anche se è ancora possibile banchettare con maiale e gnocchetti innaffiati con una birra.